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报告称上海环球美食消费规模居中国第一

责任编辑:叶子琪    来源:东方财富   发布时间:2022-08-13 13:31阅读量:18376      

作为上海大型消费节五五购物节的标杆活动之一,2022年第三届魔都24小时全球美食节12日正式启动根据美团启动仪式上发布的《2022上海全球食品消费指数报告》,上海的全球食品消费位居中国第一

报告显示,2021年,上海全球食品消费占食品消费总量的18.3%,高于中国其他城市从单日24小时时间线来看,上海居民早餐和夜宵仍然偏好中餐,只有6%和8%的受访者选择环球美食,可是,在午餐和晚餐期间,分别有46%和28%的受访者选择了全球美食

统计显示,上海市民全球美食外卖午餐的前10项分别是寿司,汉堡,日式拌饭,三明治,韩式拌饭,意大利面,泰式炒饭,日式乌冬面,卷饼,西班牙海鲜饭。

报告显示,上海居民对全球美食的追求非常多元化,全球美食餐厅的品类也非常丰富上海的全球美食餐厅中,西餐厅占了一半以上,可以细分为意大利菜,法国菜,西班牙菜其次,东亚餐厅,占比超过40%,包括日本料理和韩国料理东南亚美食餐厅占6%,包括越南菜和泰国菜此外,巴西菜,中东菜,西班牙菜等全球小型美式食品也在上海快速增长

新冠肺炎疫情加速了上海环球美食餐厅的数字化水平报告指出,今年5月以来,全球美食餐厅的线上化趋势越来越明显,一些原本以大厅用餐为主的黑珍珠餐厅也上线了外卖,为上海市民开辟了在家享受全球高级美食的新体验

当天启动的全球美食节由上海市商务委员会指导,上海市黄浦区人民政府支持,上海市餐饮烹饪行业协会,上海市商务信息中心主办活动期间将举办全球美食之都巡展,全球下午茶大奖等系列活动,动员上海上千家餐厅推出促消费,促营销措施,推出年度全球美食指南和年度名店,名菜,名点,名师榜单

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